9月15日，我縣舉行2025年民間美食烹飪職工職業(yè)技能競賽?？h領(lǐng)導(dǎo)賀愛軍、王曉波、車樹文出席。

王曉波在講話中指出，澤州的每一道地方美食、每一種風(fēng)味小吃，都承載著勞動人民的智慧與匠心，是我們寶貴的文化財(cái)富和歷史記憶。希望通過此次競賽，選拔培育一批高素質(zhì)技能人才，切實(shí)發(fā)揮“以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促干”的引領(lǐng)作用，推動競賽成果轉(zhuǎn)化為行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和提質(zhì)增效的實(shí)際動力，為加強(qiáng)行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)、促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能，助力我縣文旅融合與經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

隨后賀愛軍宣布澤州縣2025年民間美食烹飪職工職業(yè)技能競賽開賽。

經(jīng)過激烈角逐，評選出“魚燒雜糧飯”等十大民間菜，“本草園藥膳宴”等五大傳統(tǒng)宴席，“大陽饌面”等十大風(fēng)味名小吃，高都鎮(zhèn)張乾超獲個(gè)人一等獎。

據(jù)了解，本次競賽作為八大行業(yè)領(lǐng)域職工職業(yè)技能競賽中的重要賽事，集中挖掘、展示和弘揚(yáng)了我縣傳統(tǒng)美食文化，為全縣烹飪從業(yè)者搭建了展示風(fēng)采、交流技藝、提升技能的重要平臺。活動以“技能提升促發(fā)展，匠心筑夢新時(shí)代”為主題，緊扣澤州民間美食特色，設(shè)置了菜肴、風(fēng)味小吃等多個(gè)競技類別，吸引了來自16個(gè)鎮(zhèn)的眾多行業(yè)能手同臺競技。（蔡慧敏）